Küche & Lager

Kochen wie die alten Römer

Die römische Küche war eine wahre Schatzkammer exotischer Zutaten und raffinierter Rezepte.
Wer glaubt, dass die Antike nur aus Brot und Oliven bestand, irrt gewaltig! Mit antiken Gewürzen wie Garum, Silphium oder Koriander zaubern sie authentische Gerichte, die selbst Cäsar begeistert hätten.
Und was wäre ein römisches Mahl ohne stilvolle Gefäße? Terra Sigillata, die legendäre Keramik der Antike, bringt historischen Glanz auf den Tisch..

  • Tradition: Lebensgefühl der Antike genießen
  • Individuell: Ob für Reenactment oder den Geschichtsunterricht
Römische Küche erleben | Der Römer Shop

Die Antike römische Küche – Eine kulinarische Reise in die Vergangenheit

Bereits vor mehr als 2000 Jahren wussten die Römer, wie man es sich kulinarisch gutgehen lässt. Die römische Küche gilt als äußerst vielseitig und bietet eine Fülle an raffinierten Gerichten. Doch wie sah das römische Essen eigentlich aus und welche Zutaten wurden verwendet?

Von deftigen Speisen bis hin zu süßen Leckereien – Die Vielfalt der römischen Rezepte

Die antike römische Küche war geprägt von einer Vielzahl an Zutaten und Gewürzen. Beliebt waren beispielsweise verschiedene Fleischsorten wie Schweinefleisch, Rind und Lamm sowie Fisch und Meeresfrüchte. Auch Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte standen auf dem Speiseplan. Dabei wurde besonders viel Wert auf eine ausgewogene Ernährung gelegt. Die Römer kannten bereits die Vorzüge von Vollkornprodukten und verzehrten regelmäßig Brot und Gebäck. Ein bekanntes römisches Gericht ist beispielsweise das „Patina“, ein Auflauf aus Eiern, Käse, Gemüse und Fleisch. Auch süße Leckereien wie Honigkuchen und Früchtekompott waren sehr beliebt.

Gewürze und Kräuter – Das Geheimnis der römischen Küche

Das Besondere bei römischem Essen liegt in den verwendeten Gewürzen und Kräutern. Bekannt sind beispielsweise Lorbeerblätter, Thymian, Minze und Dill. Aber auch exotische Gewürze wie Koriander und Safran wurden bereits in der Antike verwendet. Besonders raffiniert war die Verwendung von Garum, einer römischen Fischsauce, die als Würzmittel diente. Es gibt auch Berichte, dass in der römischen Küche Wein und Essig zum Würzen eingesetzt wurden.

Römische Tafelfreuden – Wie sah ein typisches römisches Essen aus?

Während einfache Menschen eher einfache Gerichte wie Suppen und Eintöpfe zu sich nahmen, gab es bei den reicheren Schichten ein wahres Festmahl. Das römische Essen war nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein gesellschaftliches Ereignis. So wurden bei großen Banketten oft bis zu zehn Gänge serviert und die Gäste konnten sich an verschiedenen Speisen erfreuen. Besonders beeindruckend war die Präsentation der Gerichte, die kunstvoll dekoriert und garniert wurden.

Was ist Garum oder Liquamen?

Garum oder Liquamen war eine römische Fischsauce, die als Würzmittel in der römischen Küche verwendet wurde. Die Sauce wurde aus Fischresten und Salz hergestellt und dann fermentiert, um ein intensives Aroma zu entwickeln. Garum wurde häufig als Würzmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet und soll einen intensiven Geschmack gehabt haben.

Das Gastmahl des Trimalchio

Das Gastmahl des Trimalchio war ein fiktives, aber berühmtes Bankett, das in dem Roman "Satyricon" von Petronius Arbiter beschrieben wurde. Trimalchio, ein wohlhabender ehemaliger Sklave, veranstaltete ein opulentes Fest, das reich an exotischen Speisen und Getränken war. Die Beschreibung des Festes gibt uns einen Einblick in die römische Gesellschaft und ihren Luxus sowie ihre kulinarischen Vorlieben.

Das Bankett war ein beeindruckendes Spektakel, bei dem die Gäste auf prachtvollen Sofas lagen und sich von Sklaven bedienen ließen. Auf dem Menü standen Gerichte wie gebratene Schinken, Fisch, Schalentiere und Wild. Besonders spektakulär war die Tatsache, dass der Hauptgang des Festes aus einem Schwein bestand, das mit Beilagen und Beilagen im Ganzen serviert wurde.

Das Fest war auch reich an exotischen Speisen und Getränken, darunter Delikatessen aus fernen Ländern wie Ägypten und Indien. Es gab sogar ein Dessert, das in Form einer Wachsfigur präsentiert wurde und aussah wie Trimalchios eigene Statue. Die Gäste waren erstaunt über den Überfluss und die Dekadenz des Festes und kommentierten es mit Humor und Sarkasmus.

Insgesamt gibt uns das Gastmahl des Trimalchio einen Einblick in die römische Gesellschaft und ihre Vorlieben für Luxus und Feinschmeckerei. Es zeigt auch, wie wichtig Essen und Trinken für das soziale Leben im antiken Rom waren.

Keramik & Glaswaren der Römer

Natürlich erfahren Sie hier auch vieles über den Gebrauch der formschönen römischen Keramik und Glaswaren in der römischen Antike. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrer festlichen Tafel mit den rotbraunen, irdenen Tongefäßen und dem Geschirr aus der Antike ganz besonderen Glanz verleihen und wie Sie bei Ihrem Fest unter Freunden eine ganz besondere, antike Stimmung mit dem wunderschönen, warmen Licht römischer Öllampen in zahlreichen Varianten und Formen zaubern! Die stilvolle römische Keramik- und Glaswaren auf Ihrer Tafel werden Ihnen und Ihren Gästen sicherlich ein ganz besonderes Gefühl von antiker Wertigkeit verleihen. Vielleicht möchten Sie - passend dazu - auch auf den anderen Seiten des Römershops die passende Tischdekoration entdecken oder gar im Römerlexikon eine authentische römische Speise finden und diese nach dem Römer Shop-Lexikon selbst kreieren!

Römische Keramik - Luxusgeschirr

Terra Sigillata (TS) ist übrigens die moderne Bezeichnung einer bestimmten Kategorie römischen Tafelgeschirrs, die gegen Ende des 1. Jahrhunderts v. Chr. in italienischen Werkstätten, in Arezzo, zuerst entwickelt wurde. Das gehobene Tafelgeschirr wurde in großen Mengen in Handwerksbetrieben (Manufakturen) hergestellt, die ihre Ware meist mit einem Manufaktursiegel versahen. Diese römische Keramik fand in verschiedenen Variationen Absatz im gesamten Römischen Reich.

Reliefschalen

Das glänzend rot überzogene Geschirr wird grundsätzlich unterschieden in glatte Ware oder mit Modeln hergestellte reliefverzierte Gefäße. Beide wurden mit der schnellgedrehten Töpferscheibe angefertigt, jedoch war die Herstellung der reliefverzierten Ware aufwändiger. Zur Herstellung wurden meist dickwandige Schüsseln, sogenannte Formschüsseln angefertigt. Die Innenseite wurde mit einzelnen (positiven) Punzen verziert. Nach dem Brand konnten in einer Formschüssel, in der die Dekoration negativ erscheint, zahlreiche Einzelgefäße ausgeformt werden. Die so gestalteten Gefäße wurden anschließend nachgedreht (Anbringen von Fuß und Formgebung des Randes).

Ab in den Ofen!

Die Gefäße wurden etwa fünf Tage in speziellen Öfen oxidierend und bei Temperaturen von rund 950 Grad Celsius gebrannt. Die Öfen besaßen eine verstärkte Tenne und einen langen Schürkanal. Bruchstücke von Töpfereirechnungen aus La Graufesenque bei Millau in Südfrankreich zeigen durchschnittliche Ofenfüllungen mit bis zu 30.000 Gefäßen.

Römisches Alltagsgeschirr

Das tägliche Geschirr der Römer muss man sich aus einfachen Bechern, Krügen und Tellern aus Ton und auch Holz vorstellen. Vorratsgefäße für Öl, Würzsauce (lat. liquamen) oder auch Wein bestanden in erster Linie aus keramischen Amphoren und Dolien und wurden zum Transport oder zur Aufbewahrung luftdicht verschlossen. Dazu benutzte man im einfachsten Fall einen Holzkorken und ein Stück Stoff, um das zylindrische Holzstück in der Öffnung dicht zu verschließen. Zum Aufragen von Speisen verwendeten die Römer Platten und Schalen aus Holz und Keramik, bis hin zu Varianten aus verziertem Silber in wohlhabenden römischen Häusern.

Die auf den Seiten des Römer Shop unter der Kategorie römische Keramik und Glas angebotenen römischen Tafel-Accessoires sind allesamt Unikate. Sie sind nicht nur unvergleichlich sondern auch entsprechend kostbar. Jeder Tonbecher, Teller und jede Replik einer römischen Schale ist in reiner Handarbeit, speziell für Sie gefertigt.

Viel Spaß also in der Welt der römischen Tischkultur. Das wünscht Ihnen Ihr Team für römische Keramik und Glas vom Römer Shop.

Über 52.600 Kunden weltweit seit 2001

Museen, Schulen und Geschichtsliebhaber in ganz Europa vertrauen den Produkten vom Römer Shop

Kundenstimmen zum Römer Shop

 Eine Bewertung von Mathias S.
Mathias S. Deutschland

Hallo, ich wollte nur kurz ein feedback zur Lieferung geben; Also der „Asklepios“ ist wirklich großartig. Authentische Replik, unschlagbarer Preis. Vielen Dank dafür. Verpackung war auch vorbildlich.
Viele Grüße Matthias Semmler

 Eine Bewertung von Remo S.
Remo S. Schweiz

Salve Manuela, Im Anhang findest du den Lar und was ich aus ihm gemacht habe. Ich bin sehr zufrieden mit der Figur.
Cvra, vt valeas Remo

 Eine Bewertung von Centurio Markus N.
Centurio Markus N. Deutschland

Die liebevoll und authentisch gestalteten Produkte vom Römer-Shop begleiten mich schon seit Jahren und sogar Jahrzehnten im Bereich der antiken Darstellung. Als Centurio einer römischen Militäreinheit bis vor wenigen Jahren waren vor allem die Schreibwaren von der Wachstafel bis zur Papyrusrolle extrem hilfreich für qualitätsvolle Auftritte und Präsentationen auf Museumsfesten, im Reenactment und bei der museumspädagogischen Arbeit.

 Eine Bewertung von Dr. Reinhard S.
Dr. Reinhard S. Deutschland

Sehr geehrtes Römer-Shop Team, wie immer:
--schnelle und prompte Lieferung
--qualitativ hochwertige Ware
--volle Identität mit der Abbildung der Produkte
--sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis
--umfassendes Angebot Vielen Dank. Weiter so. Salvete Reinhard

 Eine Bewertung von Archäologischer Park Carnuntum
Archäologischer Park Carnuntum Österreich

Junge Römerfreunde können mit zahlreichen Aktivitäten spielerisch in die römische Vergangenheit eintauchen. Zu diesem tollen Event werden Produkte vom Römer Shop regelmäßig erfolgreich eingesetzt. Jahr für Jahr können Kinder aller Altersgruppen Wachstafeln und echten Papyrus beschreiben und kennenlernen.

 Eine Bewertung von Scriptorium
Scriptorium Deutschland

Auch die alltägliche Ausrüstung mit Gläsern und Keramik ist wirklich klasse gemacht und hat den harten Soldatenalltag gut überstanden. Generell ist die Auswahl an Produkten wirklich sensationell und bietet vom Hardcore-Legionär bis zum kleinen Römerfan im Grundschulalter für viele Altersklasen und Ansprüche einzigartige Produkte aus der Römerzeit.

 Eine Bewertung von Dominikaner Museum
Dominikaner Museum Rottweil - Deutschland
Zufriedene Kunden

Das Dominikanermuseum Rottweil zeigt in seiner Abteilung „ römisches rottweil - arae flaviae" das Leben in der einzigen römischen Stadt Baden-Württembergs. Wir sind seit langem Kunde beim Römershop für unseren eigenen Museumsshop und sind überzeugt von der hohen und vor allem stets gleichbleibenden Qualität der Produkte. Auf Neuheiten freut sich immer das gesamte Team und unser Shop wird durch gute Repliken zu einer Attraktion für unsere Besucher.

 Eine Bewertung von Gemeinschaftsschule M. F.
Gemeinschaftsschule M. F. Mölln

Hallo und herzlichen Dank für die tollen Produkte!

Unsere Schüler:innen waren begeistert von den Papyrus-Ausmalbildern und den Skarabäen. Wie versprochen schicke ich hiermit Fotos von den Arbeit mit den Ausmalbildern. Eine Bewertung habe ich beim Ausmalbild "Skarabäus" geschrieben, die kann aber gerne auch bei allen anderen Bildern eingefügt werden, da wir ja unterschiedliche Motive hatten.

 Eine Bewertung von Torsten B.
Torsten B. Deutschland

SALVE , Manuela und Andreas mit Team,
ich möchte meine Bewertung in Reimform darbringen:
Die Trinkgefäße und der Wein, sollten ein Geschenk für meine Eltern sein. Was soll ich sagen-Ihr lieben Leut, es hat beide sehr erfreut!
Sonnige Grüße Torsten

 Eine Bewertung von Papa Ralf & Sohn
Papa Ralf & Sohn Deutschland

Der Bastelbogen lässt sich gut verarbeiten, der Karton ist stabil genug für solche Projekte. Vielleicht wären kleine gegossene Figuren und Pferde auf Plastikbasis eine sinnvolle Ergänzung im Shop, als die Pappbildchen. Mein 12jähriger Sohn hatte jedenfalls Spass, als aus einer Styroporplatte so etwas entstanden

 Eine Bewertung von Centurio Zoltan
Centurio Zoltan Ungarn

Liebe Manuela und Andreas!

Viele Dank für alles und die Hilfe. Das Paket ist hier wohlbehalten und vollstaendig angekommen. Ich bin mit jedem Produkt sehr, sehr zufrieden und mir gefaellt wirklich jeder Artikel. Da ich meine Römische Sammlung staendig erweitere, möchte ich wenn möglich, auch in Zukunft bei Ihnen kaufen Nochmals vielen Dank für allesund bis zu, naechsten mal.
Freundliche Grüsse aus Ungarn : Zoltan

 Eine Bewertung von Norbert H.
Norbert H. Deutschland

Hier mal ein Ergebnis aus Eurem Mosaiksteinen. Das Beyenburger Wappen 70 x 70 cm.
Gruß
Norbert

Genuss wie im alten Rom – authentisch, raffiniert, unvergesslich!

Antike Replikate Küche und Lagerausstattung | Der Römer Shop

Die Vielfalt der römischen Esskultur

Von herzhaften Eintöpfen bis zu süßen Datteln mit Honig – die römische Küche war eine wahre Fundgrube an Geschmackserlebnissen.

Mit originalgetreuen antiken Gewürzen und stilvollen Gefäßen aus Terra Sigillata bringen sie ein Stück Rom in ihr Zuhause. Lassen sie sich inspirieren und tischen sie auf wie einst die Patrizier!

Tradition bewahren, Geschichte erleben

Nicht nur Speisen, auch /b>das Ambiente zählte! Öllampen sorgten für eine warme Atmosphäre, während kluge Vorratshaltung die Versorgung sicherte.

Ob für ein historisches Dinner, den Schulunterricht oder Reenactment-Events – mit unseren authentischen Nachbildungen tauchen sie tief in die Esskultur der Antike ein!

Die Vorteile der römischen Küche

AErleben sie antike Esskultur hautnah! Unsere Produkte bringen die römische Küche direkt in ihr Zuhause.

  • Historische Rezepte umsetzen mit originalgetreuen Gewürzen wie Garum oder Silphium.

  • Authentisches Geschirr aus Terra Sigillata für das perfekte Ambiente.

  • Atmosphärische Beleuchtung mit Öllampen aus Ton, wie sie einst Legionäre nutzten.

Bringen sie den Geschmack der Antike auf ihren Tisch!

Römische Gewürze | Der Römer Shop
Römischer Kochspaß in der Schule | Der Römer Shop

Innovative Ideen für den Unterricht und kreative Projekte

Lassen sie Schüler die Esskultur der Antike hautnah erleben! Organisieren sie eine historische Kochstunde, in der die Klasse mit römischen Gewürzen experimentiert und nach antiken Rezepten Gerichte zubereitet. So wird Geschichte erlebbar, und die Schüler entdecken spielerisch, wie sich Essgewohnheiten über die Jahrhunderte verändert haben.

Römisches Bankett als interaktive Museumsführung

Planen sie ein römisches Festmahl als Museums- oder Schulprojekt! Die Teilnehmer gestalten eine römische Tafel mit Terra Sigillata-Geschirr und Öllampen, um eine authentische Atmosphäre zu schaffen. Durch Verkostungen und kleine Vorträge erfahren sie, welche Speisen damals typisch waren und wie römische Gastgeber ihre Gäste verwöhnten. Ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne!

Ihre Vorteile beim Römer Shop

Forum Traiani Marke
Forum Traiani Marke

Unsere eingetragene Eigenmarke die für für lokale und soziale Produktion steht.

20 Jahre Erfahrung
20 Jahre Erfahrung

Großes archäologisches Netzwerk und Zusammenarbeit mit Schulen und Museen.

Rechnungskauf
Rechnungskauf

Für Schulen, Behörden und Privatkunden (Paypal Service).

Nachhaltige Verpackung
Nachhaltige Verpackung

Wir recyceln die Kartonagen unserer Zulieferer und schenken jedem Karton ein zweites Leben.

Fragen zu den Produkten?

In den FAQs finden sie die wichtigsten Antworten. Ihre Antwort ist nicht dabei? Kein Problem: Schreib sie uns!

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Retouren
Andreas und Manu vom Römer Shop

Von Glauberg bis Hollywood...

Unsere grenzenlose Leidenschaft für die Antike

Wir glauben, dass Geschichte nicht nur in Büchern oder Museen zu finden ist, sondern dass sie lebendig und erlebbar gemacht werden sollte über alle Grenzen hinweg.

Indem wir römische Repliken und andere antike Produkte anbieten, möchten wir diese faszinierende Zeit zum Leben erwecken und den Menschen weltweit die Möglichkeit geben, sich selbst in sie hinein zu versetzten.

Unsere Produkte tragen dazu bei, dass die Geschichte nicht nur eine Ansammlung von Fakten bleibt, sondern zu einem erlebnisreichen und unvergesslichen Abenteuer wird.

Produziert, konfektioniert, gepickt, gepackt und auf den Weg gebracht. So gehen unsere Produkte von Glauberg aus auf die Reise zu Ihnen nach Hause. In die Klassenzimmer ihrer Kinder, die Verkaufsregale von Museumsshops bis hin zu den großen Filmsets nach Hollywood…!

Mit dem Römer Shop können Sie...
Geschichte berühren, sehen, riechen und erleben.


Über uns und wie alles begann